Coucou tout le monde !

Je suis en train de faire mon premier script bash et je cherche à faire des trucs tout simple. Toutefois, je ne sais pas comment faire et je ne trouve pas la réponse sur le web.

1. Je voudrais récupérer une partie du nom d'un fichier à l'aide d'un séparateur "_". ex : test_fichier.txt. Comment faire pour récupérer test ?

2. Comment boucler sur une liste de fichiers en partant du fichier le plus vieux jusqu'au fichier le plus récent.

3. Comment ajouter une nouvelle ligne dans un fichier et faire en sorte que cette ligne soit au dessus des autres ?

Merci d'avance pour vos réponses.