Désolé je viens de voir ta réponse, dommage que tu n'est pas créer un second post sur le sujet, pour faire un streaming VOD à partir de VLC il faut générer un fichier vml dans lequel il y a toutes les références a tes videos le format , les outils de encodage utilisé type mux ... pour ce faire il y a dans VLC un outils très simple qui te permet de le générer automatiquement:
outils > Configuration de VLM ou CTRL + SHIFT + W
A partir de cette outil tu rajoute un par un tes