Une fois de plus... HELP !

J'essaye de placer un mysqldump dans mes tâches cron, mais ça passe pas (en fait ça passe si je lance le mysqldump directement en ligne de code sous Apache -encore qu'aucun fichier n'est créé) :

/usr/bin/mysqldump -u user -ppass base | gzip > /backup.gz

Précision : je suis chez OVH (serveur dédié)...

Ma question : comment bien caler le truc dans mes tâches cron (sous le webmin d'OVH ou dans le crontab) afin que ça me génère correctement le fichier ?