J'utilise MySQL 5 sous dos et je cherche un moyen d'obtenir des logs

Lorsque je lance mes ordres SQL par la commande DOS qui suit:
"mysql < TOTO.sql > log.TOTO.log"
Le fichier est bien créé, mais il n'y a aucune trace de logs....

Pouvez-vous m'indiquer une méthode de lancement afin d'avoir un mode debug un peu plus verbeux ?

Merci d'avance pour votre aide,
Fabrice