Bonsoir, je suis passé récemment sur mon site à la version de PhpMyAdmin 2.11.2.1
Tout marche très sauf que il n'y a pas moyen de trouver comment mettre des Interclassements (latin1_swedish_ci, etc.)
Cela provoque le remplacement des caractères spéciaux par des signes tels que réservée ...

Savez-vous comment faire?

Merci d'avance!