Bonjour à tous

Je sèche devant le problème suivant : dans une table, le champ ETUDE peut être valorisé avec 'GRAVELOTS & CIE_2020'.

Quand je lance la requête suivante SELECT * from maTable WHERE ETUDE = 'GRAVELOTS & CIE_2020' aucun enregistrement n'est retourné.

Si je lance SELECT * from maTable WHERE ETUDE LIKE 'GRAVELOTS%CIE_2020' tous les enregistrements sont retournés.

Comment coder ce & au milieu du libellé ?

Pascal