pour ouvrir le fichier, lance un terminal en root puis :

$ vi /le/chemin/lefichier.txt
pour te déplacer dans le fichier utiliseles flèches de direction du clavier...
Et c'est pas '1' pour l'insertion mais 'i' la lettre qui vient après le 'H'

donc premieremnt ouvrir un terminal (genre xterm), puis:
$ su # pour se connecter en root
passwd:
$ cp /etc/fstab /etc/fstab_$(date +%Y%m%d) # tu fais une sauvegarde
$ vim /etc/fstab # tu ouvre le fichier
dans vim :
i : pour rentrer en mode édition
les flèches de direction du clavier : pour te déplacer
ECHAP : pour retourner en mode commande
:wq : pour enregistrer et quitter
c'est pas compliqué