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Oui, c'est bien de .Net qu'il est question.
Donc, non, ce n'est pas vraiment possible, pour l'instant en tout cas.

Pourquoi cette question ? Parce que je trouve les efforts récents de Microsoft...

Est-ce qu'il est possible de bâtir un environnement de développement et un environnement de production complets avec seulement de l'open-source ?

N'importe quoi...