Bonjour,
Les fonctions de traitement de chaînes de caractère utilise par défaut l'encodage ISO-8859-1.
Par exemple pour la fonction htmlentities :
http://www.php.net/manual/fr/function.htmlentities.php
Voici ce qui dit la doc php
Existe t-il une méthode permettant de modifier le charset par défaut ?Comme htmlspecialchars(), cette fonction prend un troisième argument optionnel charset qui définit le jeu de caractères utilisé durant la conversion. Actuellement, le jeu de caractères ISO-8859-1 est utilisé par défaut.
Merci d'avance.
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