Bonsoir

Je recupere sur une table cette valeur :
Demandeur d’emploi
je la met dans un select
<option value="$row['option']">
Quand j'édite la source, j'ai :
<option value="Demandeur d[carre]emploi" >
ce petit carré remplace la quote
et quand j'enregistre mon formulaire en selectionnant cette option, celle ci ne s'enregistre pas dans la table
je suppose que cela vient la quote
j'ai deja essayé plusieurs fonction en vain

ps : charset :
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />
en ISO-8859-1 le caré devient un "?"

Merci de votre aide