Oui et non. Cela dépend du SGBDR et du niveau d'isolation. Certains SGBDR comme Oracle ou InterBase sont dotés d'un algorithme qui empêche tout interblocage. Cet algorithme peut être un "time out", qui tue momentanément un processus au hasard lorsque plusieurs processus sont bloqués. Bien entendu, le niveau d'isolation joue aussi beaucoup sur ce phénomène. Un niveau sérializable indique au serveur de placer les transactions en série (ou de faire comme ci). Cela peut garantir qu'il n'y ait pas d'interblocage, mais pénalise le serveur puisqu'il devient impossible de paralléliser les processus. Une autre astuce est de toujours manipuler les tables, dans vos procédures stockées, comme dans votre code client, dans le même ordre (par exemple l'ordre alphabétique du nom de table)...
Notez que certains GSBDR, comme MS SQL Server sont assez sujet à l'interblocage et le seul remède est en général de "tuer" un utilisateur (enfin, sa connexion !).
Comment se manifeste un verrou mortel ? la base ne reagit plus ?

Existe t'il un autre moyen de le detecter que de mettre en place le profiler ?

Comment peut on tuer une connexion ?