Bonjour à tous

Je sais que la question a été posée une multitude de fois, mais j'ai essayé tout ce que j'ai lu et rien ne fonctionne.

Voici donc mon problème:

Dans ma base de données la date "added_on" est entrée sous le format Anglais DATETIME 0000-00-00 00:00:00
Voici la fonction qui l'affiche sur mon site Web :
Code : Sélectionner tout - Visualiser dans une fenêtre à part
<?php echo $this->_tpl_vars['records']['added_on']; ?>
Évidement elle s'affiche de la manière suivante : 2013-06-13 06:54:00 et impossible de l'afficher en Français
Autre précision surement utile je suis en : DOCUMENT_CHARSET","utf-8 et en MySQL version 5.1.31

Je m'adresse à vous pour m'aider à résoudre mon problème, je suis un Papy de 57 ans et mon cerveau à commencé à s'engager sur la voie de garage. Inutile de vous préciser que je n'ai suivi aucune formation en informatique, car à mon époque nous écrivions encore avec des burins et des marteaux.