Bonjour à tous!

Je cherche un peu sur le web mais assez difficilement, le moteur de recherche ne comprend pas le sens de ma phrase. Est ce possible de lire une image ( envoyer par scan ) ou un pdf, d'interpreter le résultat et pouvoir le manipuler.
Imaginons ce tableau en une image ( ou PDF ):
Code : Sélectionner tout - Visualiser dans une fenêtre à part
1
2
3
4
5
6
7
 
+----------------------------+
+NOM+Description+Nombre     +
+----------------------------+
+Marseille+Carrefour+5           +
+Paris+Carrefour+10              +
+Lyon+Géant+8                    +
J'aimerai sauvegarder les Villes, le nombre de "Description" et la description bien évidemment de façon automatique ( au lieu de le ré-écrire chaque semaine )

Je poste ce message dans les forums PHP car c'est le language où je suis le plus aisé, mais les autres languages sont à envisager.

Merci de votre aide