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Bon après m’être mieux renseigné, je ne serais plus aussi catégorique vis avis de l'utilisation de l'unityscript (ce n'est pas tout à fait du javascript).
Reste avec le langage sur lequel tu es le...

Ceci pourra peut être t'aider a comprendre comment incliner correctement ton Transform;

using UnityEngine;

public class LookAt : MonoBehaviour
{
public enum Direction
{
Up,
Right,

Du coup je ne crois pas qu'il soit bon de modifier la hiérarchie ainsi.
Je ne connais pas les squelettes, mais peut être que l'inverse kinematics pourrait répondre à ton problème.

C'est un peut continuer de tordre le truc j'ai l'impression :aie:
Passe par un GameObject intermédiaire, c'est lui que tu récupéreras pour ton LookAt, genre un "right_arm_socket".
Maintenant le...

Je suis pas sûr d'avoir tout compris, mais le LookAt fait pointer z (forward) vers la target et non pas le x.