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Merci pour ce retour d'expérience malgré toi ;)

En tapant directement dans la table mysql.user : http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/privileges.html

Bizarre... Enlève skip-networking et bind-address 127.0.0.1 dans ton fichier my.ini s'ils y sont (mais bon normalement comme tu es en local...)

Avant de faire ça assure toi qu'aucun autre serveur MySQL ne tourne.

Lance des commandes MS-DOS, place-toi au niveau du dossier bin du répertoire d'installation de MySQL et tape mysqld-nt --skip-grant-tables.

Dans une autre fenêtre, connecte-toi au serveur en...

Tu peux redémarrer le serveur avec l'option --skip-grant-tables et recréer le user root.

http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/privileges-options.html