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ca reste vague, mais si tu veux couvrir tous les OS et tous les types de terminaux, le tout dans un seul projet et avec du c#, il te reste 2 choix :
- xamarin (client lourd c#)
- asp.net (client...

citer tout le bloc pour parler de la réponse juste au dessus est inutile
marquer "moi" est inutile
en france je voudrais sur un forum ca passe moins bien que pourriez vous
un point d'interrogation...

"interface graphique en fonction du terminal", quels OS veux tu couvrir ? (plusieurs types de projets permettent de faire du responsive et/ou multiplateforme, la différence peut se faire sur les OS)...