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Oui.

Je confirme qu'effectivement si tu cliques directement sur ton lien, le fichier va s'ouvrir dans le navigateur qui l'affichera mal.
Si tu l'enregistres par un clique droit et que tu l'ouvres avec un...

Avec quel logiciel ouvres-tu le fichier ?
Peux-tu nous fournir un export de la table ?
Tu as essayé avec la requête SET NAMES ?

Un point supplémentaire tout de même : il faut évidemment que les données soient déjà bien encodées lors de l'insertion, si dans Phpmyadmin, tes accents sont mal affichés, il faut refaire l'insertion...

Toujours la même chose :
- latin_swedish est un interclassement, ça n'a rien à voir avec l'encodage des données
- il faut que le fichier .php soit encodé en UTF8
- il faut que la connexion à la...

L'interclassement ce n'est pas l'encodage. De plus je ne pense que l'alphabet suedois soit vraiment un choix très universel non ?

Vérifie dans ton éditeur de code que ton fichier .php ne soit pas en UTF8.