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Mais tu n'as pas vraiment résolu ton problème.
Tu as simplement mis la définition de la DataSource directement dans le fichier Hibernate alors qu'au départ tu avais défini la DataSource dans Tomcat....

Essayes jdbc/axis uniquement

C'est juste un exemple de déclaration d'un fichier .hbm définissant le mapping de classes. Oublies dans ton cas et mets tes propres fichiers de mapping

Soit tu configures ton framework de pooling dans le fichier de configuration Hibernate, soit tu déclares une DataSource, comme tu sembles le faire, dans ton serveur d'application et tu référence...