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Tu peux trouver des exemples sur le site Ubuntu ou sur Wikipedia. En attendant, parmi ceux que je connais, il y a ERP5 (et sa plate-forme Tiolive qui fournit gratuitement des instances ERP5...

Salut Alban,

tout d'abord, petit erreur ligne 2 du corps de texte: *j'ai poursuivi (pas de t).

Ensuite, dans le 2nd paragraphe tu sembles dénigrer un peu la L3 et le M1 ("simples passerelles")....

Pourquoi ne pas regarder du côté des logiciels ? Il n'y a pas plus automatique et l'outil sera préconfiguré, prêt à l'emploi. Tu devrais peut-être y jeter un oeil. Celui que j'utilise dans mon...

Je te recommande de te servir d'un logiciel de gestion de stocks dans lequel tu entreras tes différentes références produits puis tes ventes et de là découlera ton inventaire.

Ce sera bien plus...

Je pense que vous devriez vous tourner vers la solution libre ERP5. Ils font déjà ce que vous demandez dans les "grandes lignes" et peuvent développer un système sur-mesure pour votre entreprise....