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Oui XCode est fourni avec un simulateur de iPad et iPhone.

Il suffit de lancer l'application en indiquant quel simulateur doit être utilisé (ou quel périphérique si un iPhone, iPod ou iPad est...

Objective-C n'est pas un langage limité à iOS. C'est aussi le langage de choix pour Mac OS X (dont iOS n'est qu'une variante).

Mais le principal "inconvénient" pour un développeur c'est de devoir...