Le langage utlisé pour l'interaction reste du CSharp, à moins que tu ne veuille t'amuser à faire compliqué 
L'intérêt des classes, c'est de regrouper du code qui sers à une chose particulière.
Par exemple, tu peux avoir une classe Utilisateur qui va faire le lien (établir la connexion, lire, ecrire) avec la table Utilisateur de la base de données, mémoriser le login, diverses informations, et qui possèdera certaines méthodes (updateProfil(string newName) par exemple)
Ainsi, tu peux avoir une page web de modif du profil, avec une textbox "Nouveau nom", un bouton valider qui fera le code suivant :
monUser.updateProfil(textbox.Text)
Cela permet de factoriser le code (ne pas recopier une même fonctionnalité plusieurs fois), le rendre plus evolutif (si tu dois ajouter une fonction à l'utilisateur, tu ajoute une méthode à la classe), plus lisible aussi.
En tous cas, n'hésite pas à répondre aux quelques questions plus hauts, ca permettra de mieux cibler les réponses
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