Après quelques recherches plus précises, j'ai trouvé une solution. Il faut juste ajouter une lige de code dans notre BoundField pour que le formatage fonctionne.
La ligne est :
Ce qui donne cela pour le code complet de la ligne :
<asp:BoundField DataField="timeTo" HeaderText="<%$ Resources:Traduction, GridViewShiftsTimeTo %>" SortExpression="timeTo" DataFormatString={0:t} HtmlEncode="false" />
Mais je n'arrive toujours pas à formater mon texte dans le FormView. Si qqun à une solution elle est la bienvenue...
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