J'entend souvent parler des frameworks tels que Zend Framework, CakePHP, et Symphony mais quels sont les avantages et inconvénients des frameworks ?

Ce que je voulais savoir, c'est quel est le framework qui me sera le plus utile pour faire notre projet ? Le projet c'est une application web traitant les CVs , demandes vacances , contrats , facturation

Merci d'avance