Bonjour,
je suis encore embêté avec des histoires d'encodage...

Je réalise des requêtes ajax avec jquery qui me retourne un xml, cette réponse xml je m'en sert pour afficher un formulaire dans ma page.
Jusqu'ici tout va bien, cependant si dans mon formulaire j'ai un texte avec une apostrophe (') le fichier xml me signal une erreur. Je tiens a préciser que tout est en iso 8859-1 sur mon site, le xml également (les caractère accentué ne posent pas de problème!!).

Autre souci que je viens de remarquer, c'est que l'envoi de mon formulaire en POST pour une requête php avec enregistrement sur base de donnée ne fonctionne pas non plus si je renseigne un mot avec une apostrophe. il me retourne "Erreur de syntaxe près(...)"

Je suis complètement perdu avec ces histoires d'encodage, j'ai pourtant bien suivi de mettre le même partout...

Si quelqu'un a la solution, je suis preneur
Merci d'avance