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Voici une idée d'encapsulation. A adapter aux besoins. Penser à nommer correctement les variable en fonction de leur utilité.

void HistX(const UINT8 *src, const int sewidth, UINT8 *res);
...

Un reinterpret_cast serait une très mauvaise idée, si tu veux modifier l'appel, et puisque tu passes par des pointeurs, tu dois déclarer une variable de type UINT8, lui assigner la valeur souhaitée...

Mais tu donnes un int* là où un unsigned char* (a/k/a UINT8*) est attendu ! Comment veux-tu que le compilateur sache quoi faire ?
Tu peux soit modifier l'appel, soit faire en sorte que tes fonctions...