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Tu veux dire que mon exemple ne marche pas sous cygwin ?

Essaye de mieux expliquer ce que tu veux faire car ton script initial est incorrect et n'affiche rien de toute façon.

"\n" est une...

si:

$ v="toto"
$ echo "$v"
toto
$ v="$v\n"
$ echo "$v"
toto

$ v="$v\n"