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comme je cela a été évoqué dans le sujet DBGrid et caractère UTF8 ou que j'avais proposé dans le sujet Probleme avec l'Unicode et Non Unicode dans la meme table en utilisant OnGetText sur le TField...

Oui c'est de l'UTF8
HeidiSQL, je connaissais pas, j'utilisais MySQL Query Browser (coder en Delphi 2005 + TNT) ou PHPMyAdmin

Tes Tables sont bien en UTF8, dans MySQL, tu as le charset du SGBD par...

Normalement une application D2010 n'est plus une application ANSI, j'espère que cela n'impacte plus Delphi comme cela le faisait en D7 !
Vu que l'on peut mélanger Français Arabe Russe ... dans un...

Tu utilises D2010, c'est donc un bug du TZQuery ou alors une mauvaise configuration du SGBD

Ton SGBD doit utiliser un stockage en UTF8
Ton Zeos doit utiliser un CharSet de connexion aussi en UTF8...

Delphi Combien ?
Quelle SGBD ?

Pour Delphi 3 à 2007 :
Soit tu changes la langue de l'OS !
Soit tu changes la langue des applications ANSI
Soit tu utilises l'ARABIC_CHARSET de la font choisi !...