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Il suffit d'utiliser
DateFormat come ceci



java.util.Date myDate = new Date();
SimpleDateFormat myFormat = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd'T'HH:mm:ss.SSS");

String...

Si tu veux transformer un objet java.util.Date en un objet String avec ce format
yyyy-DD-MM'T'hh:mm:ss Tu pourrais faire



java.util.Date myDate = new Date();
SimpleDateFormat myFormat = new...