aide pour les changement des labels des icones de mon menu

salut je developpe une application en GTK+ et 'ai un serieux problèmes avec les icones du menu .
Je voudrais mettre des textes à coté des icones de mon menu fichier et en bas de mon menu toolbar mais je n'y arrive pas et c'est le texte par défaut de l'icone qui est afficher et ce texte est en anglais alors que je programme pour des francophones

voici le code :

Code:

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/*quand je lance le programme je vois que les textes a coté des icones sont en anglais
comment je fait pour  les  changer car je voudrais y mettre autre chose */
 
 
 
 
/* GtkImageMenuItem */
pMenuItem = gtk_image_menu_item_new_from_stock(GTK_STOCK_NEW,NULL);
gtk_menu_shell_append(GTK_MENU_SHELL(pMenu), pMenuItem);
 
 
pMenuItem = gtk_image_menu_item_new_from_stock(GTK_STOCK_ADD,NULL);
gtk_menu_shell_append(GTK_MENU_SHELL(pMenu), pMenuItem);
 
 
pMenuItem = gtk_image_menu_item_new_from_stock(GTK_STOCK_OPEN,NULL);
gtk_menu_shell_append(GTK_MENU_SHELL(pMenu), pMenuItem);
 
 
pMenuItem = gtk_image_menu_item_new_from_stock(GTK_STOCK_FIND,NULL);
gtk_menu_shell_append(GTK_MENU_SHELL(pMenu), pMenuItem);
 
 
 
/*quand je lance le programme je vois que les textes en dessous des icones sont en anglais
comment je fait pour  les  changer car je voudrais y mettre autre chose */
 
/* Creation de la barre d'outils */
pToolbar = gtk_toolbar_new();
gtk_box_pack_start(GTK_BOX(pVBox), pToolbar, FALSE, FALSE, 0);
/* Creation a partir de stock */
gtk_toolbar_insert_stock(GTK_TOOLBAR(pToolbar),GTK_STOCK_NEW,"Nouveau",NULL,NULL,NULL,1);
gtk_toolbar_insert_stock(GTK_TOOLBAR(pToolbar),GTK_STOCK_QUIT,"Quitter",NULL,G_CALLBACK(gtk_main_quit),NULL,1);
/* Modification de la taille des icones */
gtk_toolbar_set_icon_size(GTK_TOOLBAR(pToolbar),GTK_ICON_SIZE_BUTTON);

S'il vous plait aidé moi