Savoir si un mot est contenu dans une variable

Bonjour.
J'ai récemment créé un script pour faire une sauvegarde d'un disque automatiquement.

Code:

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SET REP1=E:\ SET fic=backup.zip SET DEST=D:\ 7z u -tzip %DESTREP%%fic% %REP1%

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Je voudrais l'améliorer en occultant le répertoire "poste". Je ne vois pas comment utiliser la commande findstr ici. Une idée ?