Ecrire ou generer les classes avec Hibernate Synchronizer

Bonsoir

J'ai lu la tuto sur hibernate dans ce site, mais j'ai quelque questions (je suis tres novice en ce qui concerne hibernate)

Disons que j'ai dans ma base de donnée la table VILLE.

est-il préférable que je laisse le plugin (Hibernate Synchronizer) de générer la classe Ville pour moi,
ou
est ce que je devrai créé moi même cette dernière

car si je le fait avec le plugin, il me crée en plus des fichiers tel que
BaseVille.java
VilleDAO.java
BaseVilleDAO.java
et serieusement, je ne sais pas a quoi il servent..

et puis, si j'écrivais la classe Ville.java seul, (biensur avec hibernate.cfg.xml et Ville.hbm.xml) , ça pourrais marcherai correctement, est ce possible?

Merci d'avance pour votre aide