Récupérer le texte dans une balise.

Bonjour, j'aimerai pouvoir récupérer ce qui est dans ma balise :

Code:

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<asp:SiteMapPath ID="uxCatalogSiteMapPath" runat="server"></asp:SiteMapPath>

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Je suppose que le contenu lui est reçu ainsi :

Code:

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uxCatalogSiteMapPath.Provider = SiteMapManager.GetProvider(CultureUtilities.StoreCultureID);

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Mais le problème est que dedans, il y a & au lieu d'un &, j'ai trouvé qu'il y avait moyen en utilisant Server.HtmlEncode, et il faut lui donner un string, mais je vois pas comment faire :s

Je vous remercie d'avance.