Serveur réception SMTP

Bonsoir à tous,
par simple curiosité, je souhaite développer un serveur de réception SMTP, je ne sais pas si je m'exprime correctement en disant ça.
En bref, si avec un de mes compte mail je souhaite écrire à toto@mondomaine.fr et que mondomaine.fr pointe chez moi (après avoir fait le routage), est-ce que le serveur SMTP suffira ou je devrai développer d'autres application pour recevoir ce fameux mail?

mail --> smtp.gmail.com --> mondomaine.fr:25(écoute serveur perl) --> mail reçut

merci

Oui en général un serveur SMTP sait écrire le mail dans un fichier sur disque, ce qui est peut être considéré comme une étape terminale (le "delivery")