Je persiste sur le manque de description des options et autres paramètres.
Il faut parfois démonter le code de plusieurs méthode pour, enfin, comprendre le fonctionnement ou voir apparaitre le fameux paramètre tant attendu.
On cherche les points faible, pas les points forts. Ce n'est pas parce que les autres framework sont nul côté documentation que l'on peut accepter une médiocrité, même partiel sans la dire.
Les tutoriels sont très bien fait, beaucoup plus appronfondis que tous ce que l'on peut trouver sur le net, mais sorti des tutoriels, il y a de gros trous qu'il faudrait combler. Même un livre comme "The symfony Reference Book" dans son chapitre Le fichier de configuration routing.yml ne fait pas le tours de toutes les options de configuration des routes, hors c'est là que l'on s'attendrait à les trouver.
Mais que ces critiques ne conduisent pas à penser qu'il faut abandonner symfony, loin de moi une tel idée, les défauts minimes sont largement compensé par le poids des avantages.