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Ce que j'aimerai savoir plus en détail c'est sur la mise en place de design patterns. J'en ai vu plusieurs (avec des facades, sans facades, MVC, MVC de Spring, etc...), donc j'aimerai savoir lequel parait le plus adapté pour un tel projet...
Avant de discuter de quels patterns mettre en pratique, il faut avoir une vue globale de l'architecture. Il y a fort à parier que tu auras du MVC (étant donné que tu fais du multi-tiers, ça me semble inévitable). Quant aux bibliothèques à utiliser, je dirais que n'importe laquelle répondant à tes besoins fera l'affaire (il n'y a que l'embarras du choix). Je pense que tu devrais te tourner du côté de Java EE 6 (standard).