detecter fin requête client socket

Bonsoir,

Je cherche à réaliser un proxy suivant le schéma suivant:

client-------->proxy-------->serveur.

lorsque le client fait une requête(de n'importe quel protocoles) le proxy la récupère en entier et la stock dans une variable.
Une fois récupéré le proxy le renvoie au serveur.

Pour le HTTP je peux détecter la fin de la requête puisque celle ci finit par les 4 octets \r\n\r\n . Mais dans le cas d'un autre protocole comme SSL je ne voit pas comment faire.
Comment puis-je faire?

Sinon, j'ai pensé au thread mais je n'est pas beaucoup d'expérience là dedans. Auriez vous des bons tutos pour les threads en C sous Windows

merci d'avance