Quel meilleur outil/API pour développer un tel logiciel ?

Bonjour à tous,

J'aimerais savoir si vous pouviez me conseiller pour un projet de développement. Je dispose d'une équipe de 5 personnes pour développer un logiciel de création de cartes postales personnalisées en Java.

En gros, un utilisateur donné peut importer ses photos (sur clef USB) pour les appliquer sur des "templates" de cartes postales. L'utilisateur pourra ensuite tourner ses photos, les rogner, les mettre en noir & blanc. Le tout à la souris.

A votre avis, quel outil/IDE/API permettrait de réaliser ce développement le plus rapidement et simplement possible ?

Merci d'avance pour vos suggestions :)