Qu'est-ce-que MySQL Server 5.1?

Je n'ai jamais utilisé MySQL.
Je viens de télécharger MySQL Server 5.1.
je l'ai installé.

Apparemment MySQL se lance que sous commande dos.

Comment fais-t-on pour créer une table ou base de donnée?
Tout se fait sur dos?
Comment visualiser les tables?

Ou alors je n'ai pas du télécharger le bon fichier?

Avant j'ai utilisé Microsoft SQL et je pouvais me connecter, créer une table..etc avec une vraie interface graphique.

aidez-moi svp

De base, aucune interface graphique n'est fournis,
Mais tu peux télécharger par exemple HeidiSQL qui est pas mal du tout ;)
Si tu a utilisé le setup pour installer MySQL, normalement tu a du utiliser un assistant pour configurer les trucs indispensables (si non il est dans le menu démarrer)

Je te recommande un peut de lecture dans le FAQ pour bien comprendre les bases :
http://mysql.developpez.com/faq/
Voila ;)