Retrouver un mot de passe d'un user en mode root

Bonjour,

Il y a un mois de cela, j'ai configuré un utilisateur "user1" pouvant avoir accès à certaines bases en lecture et update (mais non delete), et je lui ai assigné un mot de passe.

Malheureusement, je ne peux plus me rappeler le mot de passe en question, et je ne dois surtout pas modifier le mot de passe (car j'ai livré la base des utilisateurs il y a longtemps).

Je suis utilisateur en mode root et je sais que je peux visualiser les mots de passe cryptés dans la base mysql table user. Evidemment, par mesure de sécurité et de confidentialité, je ne peux pas visualiser les mots de passe et ce même en mode root. Mais existe-t-il quand même un moyen de les récupérer ?

La valeur cryptée du mot de passe ressemble à ça : "*1A256E4E2FE95BABF7349C168991EA8035D1359B"

Merci d'avance pour vos lumières !