Lecture d'un byte[] pour connaitre la couleur

Bonjour,

Je travaille sur un projet Android (exit awt, donc bufferedImage).
Je reçois un tableau de byte provenant d'une capture video. Je cherche à prendre une partie (50x50 pixels au centre) de ce tableau de byte[] (correspondant à la globalité de la vue courante) pour en connaitre la couleur dominante.

Je suis nul en traitement d'image !

Pourriez vous m'indiquez comment récupérer pour commencer la partie de l'image visualisée qui m'interesse.
J'ai la possibilité de recevoir le tableau de bytes pour des images en JPEG, ARGB_8888 ou YUV420/420 SP.

Merci pour votre aide.

Arnaud