Feature custom document library

J'ai une feature qui lors de son activation crée une liste custom avec le type SPListTemplateType.DocumentLibrary et y ajoute simplement des colonnes.

1) Je souhaiterais que dans cette liste on ne puisse créer que de nouveaux dossiers, et ne pas créer par exemple de nouveaux documents Word (par défaut).

2) Comment réordonner les colonnes, dans la vue par défaut (SPList.DefaultView) par exemple ?
J'imagine qu'il existe cette propriété sur chaque objet de la SPFieldCollection de la liste... mais laquelle ?

Est-ce que tout cela est possible via le modèle objet et comment ?
Merci d'avance.