Cacher du code PHP dans le resultat d'une variable

J'ai créer un moteur de recherche pour mon site, je me suis inspiré d'un script déjà existant et le résultat est correcte mais il y a un dernier détails qui m'échappe.

Lors du résultat j'affiche $text qui va chercher dans ma base. Seulement dans mes articles j'ai aussi du code php et donc j'affiche une partie de contenu éditorial ET le code php.

Comment je fais pour dire que les caractères compris entre "<?php" et "?>" ne doivent pas être affiché dans ma variable $text ??

Alors merci à moi même je pense que la piste doit être par ici :
preg_replace('`\XXXX.+?\XXXX`is','',$text);