Binding JTable / base de données

Salut tous !

Je teste le binding JTable / base de données dans Netbeans 6.5 (excellent tutoriel sur Nerbeans FR).
Les données (des adresses) s'affichent dans la table; je peux modifier le contenu d'une cellule, un nom par exemple, mais le base de données n'est pas modifiée pour autant, malgré le Always sync (read/write) dans Update Properties de la JTable....

Je ferme le programme, je le relance, la modification n'a pas été prise en compte.
Comment faire un update, et aussi une insertion ou une suppression dans la base de données (si c'est possible) ?

merci