param bdd locale et encoding

Bonjour,

Mon pb se pose pour postgreSql, mais je pense que cela doit etre la meme chose pour toutes les bdd.
Voila pendant l'installation on doit choisir, entre autres, deux parametres

locale -> C par defaut dans postgres
encoding -> SQL_ASCII par defaut dans postgres

ces valeurs me laisse perplexe 8O un peu aide serait cool.
Que choisir pour une appli java en locale, uniquement en français :?:

Pour encoding il semblerait que UTF-8 soit le plus general :?
il y a aussi ISO_8859_5 a 8, LATIN1 a 9, WINxxxx et UTF-8

pour locale je suis tenter de choisir French, france

Mais une petite explication pour ces valeurs serait la bienvenu.

Merci par avance
nma

Un premier element de reponse
Pour la prise en charge des caractere accentue entre autre dans les tris il faud choisir encoding= LATIN1