passer le résultat d'un variable php dans un fichier

J'ai un fichier php, et je voudrai passer le résultat d'une de mes variables dans un fichier toto.

pour l'instant je fais :

Code:

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passthru ('echo "Server took ". $aResult["ServerDelay" ] ." sec to answer." >> toto');

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(je sais que l'on peut aussi le faire avec exec mais cela ne change rien)

mais dans toto, je vois juste Server took ". $aResult["ServerDelay" ] ." sec to answer.
alors que si je fais un simple echo pour tester, le résultat est bien affiché dans le shell. comment faire?

merci