itext - probleme de font et style dans un formulaire pdf

Je developpe une appli web j2ee permettant l'edition de pdf online.
Les champs sont visibles et remplissable ... pas de problemes.
Par contre, je n'arrive pas à ajouter un style (italic, bold, underline) à mon element.

Est-il possible d'ajouter un style à une annotation ?
Pourquoi la font change quand je clique dans le champs de mon formulaire ?

voici le code utilisé :

BaseFont bf = BaseFont.createFont("ARIALUNICODE.TTF", BaseFont.IDENTITY_H, BaseFont.EMBEDDED);
TextField field1 = new TextField(writer, new Rectangle(100, 100, 200, 200), uniqName);
field1.setFont(bf);
field1.setText(displayString);
field1.setAlignment(Element.ALIGN_LEFT);
field1.setFontSize(size);
field1.setBackgroundColor(new Color(0xEE,0xEE,0xEE));
field1.setOptions(TextField.MULTILINE + TextField.EDIT);
PdfFormField fieldt1 = field1.getTextField();
fieldt1.setPage();
writer.addAnnotation(fieldt1);