[CSV] fraction php -> date csv

Bonjour,
Je souhaite tout simplement ecrire dans un fichier une fraction qui est sous la forme 06/06.
Mais lorsque j'ouvre le fichier, celle ci apparait sous la forme 06-juin!
Dans le fichier csv, il me suffit de faire "format de cellule" et de mettre catégorie texte... mais comment le faire en passant par php?

Code:

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1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

$prem=1; $nomfichier="documents/nom.csv"; if(file_exists($nomfichier))$prem=0; if ($f = @fopen($nomfichier, 'a+')) { $fichierouvert=0; if($prem) { fwrite($f, "titre: ecrire dans fichier si nouveau\n"); } $temp= "06/06;" ; $temp.= "07/07 \n" ; fwrite($f, $temp); $temp=""; fclose($f);   }//fin du open

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Merci d'avance pour vos astuces

Lorsque je souhaite visualiser ce qu'il y a dans mon fichier .CSV dans un navigateur (ou d'ailleurs avec notepad), j'obtient à nouveau les fractions.

Donc si je comprends bien, mon problème vient du fait que excel interprète mes cellules.

D'apres ce que je vois, php ne peut pas ouvrir un fichier csv avec des propriétés pour indiquer qu'il ne souhaite que du texte.

Au pire, la solution que je trouve c'est de faire une macro sur mon excel, un bouton où il suffirait d'appuyer pour tout formater.

Le problème est que lorsque j'écris dans mon fichier, je souhaite le vider avant

Code:

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1 2 3 4 5

if(file_exists($nomfichier)) { //supprime le fichier unlink("./".$nomfichier) ; }

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Or ça efface aussi ma macro (vu qu'il est supprimé et recrée le fichier)

Quelqu'un aurait il une idée?
Merci d'avance