Utilisation du LEFT JOIN

J aimerai comprendre ce type de jointure car je suis novice au niveau ce type de jointure :
en fait j essaie de faire une jointure pour obtenir le resulat d une recherche dans le cas ou les champs soient renseignés ou non c est à dire que si le champ n est pas renseigné je dois avoir des resultats quand meme.
J aimerai savoir si ce

Code:

LEFT JOIN

fonctionne dans les deux cas car
cela fonctionne dans le premier cas tous les champs sont non vide mais pas dans le deuxieme cas.
Merci d avance.
Cdt,