[Tableaux] Problème avec utf8_encode()

Bonjour à tous,

je voulais exporter le contenu d'une base de données MySql dont la table est en utf-8 vers un fichier xml. La bd contient tout un tas de caractères exotiques, du genre finlandais chinois etc etc.

Pour remplacer les caractères j'utilisais :
utf8_encode() et ensuite je remplacais les caractères spéciaux du xml : & <>.....

Problème : IE ne veut toujours pas lire certain des caractères, comme par exemple les guillemets espagnols je crois, enfin des guillemets bizarre et quelques autres caractères, des espèces de carré.

Est ce que quelqu'un aurait une solution (à part remplacer les caractères un à un comme je fais maintenant)

Merci

utf-8_encode convertit de l'ISO-8859-1 en utf-8.
Pour encoder &, <, et > c'est htmlspecialchars.

Alors après peut-être que la base de données effectue une conversion des données en latin1, ce qui expliquerait la perte de certains caractères.