explication du symbole > dans un code css

j'ai regardé le code du menu deroulant en css ici

et je n'ai pas compris la ligne suivante:

#menuDeroulant li:hover > .sousMenu { display: block; }

je n'ai jamais vu le symbole > 8O et je n'ai trouvé aucun endroit où il est expliqué.
Quelqu'un peut-il m'éclairer? peut etre en filant un lien explicatif.

merci

le > est un sélecteur d'enfant

merci, je ne connaissais pas et ce n'est pas présent dans le tuto css du site, je tacherai de voir ça de plus pret